Gyukotsu Yuzu Ramen mit Chashu Schweinebauch
The Hungry Collective

Gyukotsu Yuzu Ramen mit Chashu Schweinebauch

Eier, Sojabohnen und Weizen
1 Stückinkl.

Eine klare, kraftvolle Rinderbrühe trifft auf 10 Stunden sous vide gegarten Chashu-Schweinebauch. Das Highlight: unser hausgemachtes Yuzu Kosho - eine japanische Paste aus Yuzu-Zitrus und Chili, die Frische und feine Schärfe ins Spiel bringt. Dazu kommen Ajitama-Ei, Nori und klassische Ramen-Toppings. Wer den besonderen Kick auch zuhause möchte, findet das Yuzu Kosho im Geheimregal im Glas.

Brennwert, 2208 kJ / 530 kcal
Fett, 17g
- davon: gesättigte Fettsäuren, 6g
Kohlenhydrate, 66g
- davon Zucker, 7g
Eiweiß, 28g
Salz, 5.0g

Zutaten: Pho Grundbrühe (Ochsenschwanz, Zwiebel, Ingwer, Sternanis, Zimtstange, Nelken, Koriander Saat, Salz, Fischsauce, Zucker, Wasser), Yuzu Kosho (Limetten Schale, Grüne Chili, Knoblauch, Yuzu Saft, Salz), Ramen Nudeln (Mehl 00, Salz, Stärke, Wasser, Pottasche, Sodiumcarbonat, Beta Karotin), Chashu Schweinebauch Topping (Schweinebauch, Sojasauce, Sake, Mirin, Zucker, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer, Schalotte), Ajitama Ei (Ei, Sojasauce, Mirin, Wasser), Mais (Dose), Frühlingszwiebel, Röstzwiebel, Nori (getrocknete Seealgen), Pak Choi, Sprossen

Allergene:

  • Eier
  • Sojabohnen
  • Weizen

Unser Bonusprogramm: Du erhältst €0,80 Guthaben beim Kauf dieses Artikels.

€16,00

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Gyukotsu Yuzu Ramen mit Chashu Schweinebauch
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